Samarbete med Indien - Innoscentia

Syfte och mål

Mer än 50 miljoner ton kött går förlorat eller slängs varje år i, till stor del på grund av felanvändning av utgångsdatum. Projektets huvudsakliga mål har varit att digitalisera detta system på förpackat kött för minskat svinn och ökad matsäkerhet. Målet med projektet har varit att kommersialisera smarta etiketter utrustade med Innoscentias sensorer och därmed minska svinnet. Projektet har präglats eftersläpning på grund av pandemins påverkan på godkännande av den indiska partnern men har trots det uppfyllt flera av de högt ställda målen och bidragit till att uppfylla dess syfte.

Resultat och förväntade effekter

Tre delar definierades som projektets resultat : 1) Ekonomiskt genomförbar och fullt produktionskompatibel smart etikett med fullt integrerade beståndsdelar, 2) Tryckbarhet och skalbarhet av sensorbläcket, och 3) användarvänlig app för avläsning av sensors funktion. Dessa tre utmaningar förväntas lösas inom projektet och därmed ta produkten till kommersialisering. Dessa har samtliga uppfyllts eller delvis uppfyllts och en funktionell prototyp samt tillhörande app finns tillgänglig. För en kommersialisering återstår fortsatt ett antal delar som måste uppfyllas.

Upplägg och genomförande

Innoscentia AB har varit svensk projektkoordinator (SPC) och bistår med teknologi och know-how medans Elvikon India Pvt Ltd som varit indisk projektkoordinator (IPL) bidrar med lösningar kring uppskalning och tryckbarhetslösningar av bläcket. Malmö Universitet (MaU) har gjort specifikationerna som behövs för hårdvaruintegration av etiketterna och Jyothy Institute of Technology (JIT) karaktäriserade sensormaterialen och har skapat en skräddarsydd app. Ynvisible Interactive har fungerat som underleverantör av tryckt elektronik och hårdvara.