Reflows - Cirkulära, biobaserade produkter av proteinrika restströmmar från bryggerier
| Diarienummer | |
| Koordinator | RISE Research Institutes of Sweden AB |
| Bidrag från Vinnova | 1 500 110 kronor |
| Projektets löptid | maj 2022 - november 2023 |
| Status | Avslutat |
| Utlysning | Strategiska innovationsprogrammet Bioinnovation |
| Ansökningsomgång | Design för cirkularitet av biobaserade produkter, komponenter och material inom BioInnovation |
Viktiga resultat som projektet gav
Syftet med projektet var att få till stånd ett cirkulärt, hållbart och resurseffektivt nyttjande av bryggerirestströmmar för att bemöta behovet av biobaserade råmaterial och produkter, nationellt och på sikt internationellt. För att uppnå detta har projektet påbörjat skapandet av ett värdenätverk av behovsägare och råvaruproducenter som tillsammans kan skapa ett cirkulärt system för framtagande av en biobaserad produkt.
Långsiktiga effekter som förväntas
Förhoppningen är fortsatt att projektet ska leda till en förändring av producentbeteende, som med rätt kommunikation i sin tur resulterar i ett förändrat kundbeteende. Projektet har undersökt olika vägar för råvaruutvinning av jäst och lagt grunden för fortsatt utveckling av flera tekniklösningar, så som tillverkning av jästbaserat lim.
Upplägg och genomförande
Under projektet har bland annat kvantifiering och karakterisering av ingående restström samt biomassa genomförts för att identifiera komponenter och utifrån det kunna utveckla ett biobaserat lim för förpackningar av wellpapp samt till spånskivor. Därefter har produkten validerats i sina respektive applikationer genom att tillverka demonstratorer. En ekonomisk, miljömässig och social hållbarhetsanalys med avseende på design för system och valoriseringsprocesser har genomförts för att klargöra produktens miljöpåverkan.