Minskad användning av antibiotika vid djuruppfödning med hjälp av hållbart producerade ämnen från skogen

Viktiga resultat som projektet gav

Varje år tillsätts över 10 miljoner ton antibiotika i foder i Nordamerika och Europa. Detta måste minskas för att undvika att antibiotikaresistens breder ut sig i vårt samhälle. Naturliga ersättare behövs för att lösa denna utmaning. En komponent med stor potential för just ersättning av antibiotika i foder, är ämnet Kapsaicin som finns i chilipeppar. Det är dock svårt att industriellt producera, och dagens processer leder till en produkt med låg kvalitet. Organofuel har tagit fram en ny patenterad hållbar process för att producera kapsaicin med hög kvalité ifrån förnybar vedråvara.

Långsiktiga effekter som förväntas

Vi har lyckats att optimera processen för produktion av kapsaicin. Detta arbete har lagt grund för fundamental kunskap som använts i ett annat projekt där vi har skalat upp processen 100 gånger och startade en kommersiell anläggning i Juli 2021. Vi har nu även utvecklat en prototyp för den formulering som skall användas kommersiellt. Vi har utfört tester med mycket goda resultat enligt OECD408, 471 och 487. Vilket visar att produkten är säker att använda.

Upplägg och genomförande

Arbetet var indelat i tre delar: 1. Optimering och uppskalning av kapsaicin processen. Utfördes inledningsvis på labskala och senare i kommersiell anläggning i 100 gånger större skala. 2. Inblandning av kapsaicin i foder. En fodertillskotts produkt formulerades i projektet efter att kundernas behov och processer utvärderats. 3. Utvärdering av produkten samt framtagande av testdata. Vi genomförde viktiga regulatoriska studier för att visa på att användning av produkten är säker.