Stadsodling för resilienta och hållbar livsmedelsproduktion i urban miljö
| Diarienummer | |
| Koordinator | IVL Svenska Miljöinstitutet AB - IVL Svenska MIijöinstitutet, Stockholm |
| Bidrag från Vinnova | 4 389 624 kronor |
| Projektets löptid | november 2019 - augusti 2023 |
| Status | Avslutat |
| Utlysning | Innovationer för ett hållbart samhälle |
| Ansökningsomgång | Innovationer för en klimatneutral framtid |
Syfte och mål
Det övergripande syftet med detta projekt har varit att granska och bedöma utvecklingen och spridningen av stadsodlingssystem i Stockholm för att identifiera konkurrenskraftiga, motståndskraftiga, hållbara och robusta livsmedelssystem. Forskningen har fokuserat på verkliga och planerade fallstudier. Vi har fokuserat på både kvalatativa och kvantitativa metoder för att analysera tekniker för stadsodling inomhus och utomhus, så som affärsmodeller samt hållbarhet och genomförbarhet för att granska innovation och ökad kapacitetsuppbyggnad inom sektorn för stadsodling.
Resultat och förväntade effekter
Projektet har resulterat i ett antal samverkansstudier med urbana odlingssystem. Detta har resulterat i ett stort antal masteruppsatser, vetenskapliga artiklar, rapporter, presentationer, seminarier och framträdanden i lokala nyheter och SVT Vetenskap. Resultaten har också hjälpt stadsodlingsaktörer att förstå mer om sin hållbarhet och kritiskt granska sina affärsmodeller och innovationer. Denna information har varit viktig för deras framtidsplaner och har bidragit till att generera samarbeten och ett antal spin-off-projekt.
Upplägg och genomförande
Projektet har genomförts med aktörer inom stadsodling och har inkluderat ett antal kvalitativa och kvantitativa metoder. Detta har inkluderat resiliensanalyser, livscykel-, energi- och hållbarhetsanalyser, business model canvas-analyser, kritiska studier av innovationsekosystem och affärsmodeller, samt studier av deras hållbarhet och livscykelhantering. Dessa har genomförts med stadsodlingsaktörer i Stockholm och andra regioner i Sverige för att studera dessa system mer ingående och lära sig om deras utmaningar och möjligheter.