Säkerheten Framför Allt: Framtidssäkring av morgondagens främsta proteinkälla
| Diarienummer | |
| Koordinator | MYCORENA AB |
| Bidrag från Vinnova | 897 855 kronor |
| Projektets löptid | november 2020 - maj 2023 |
| Status | Avslutat |
| Utlysning | Innovativa Startups |
| Ansökningsomgång | Innovativa Startups steg 2 hösten 2020 |
Viktiga resultat som projektet gav
Projektet syftade till att: Erhålla FSSC22000-certifiering, godkännas för ursprungsmärkningen "Från Sverige", skaffa upp till fyra EU-varumärken samt optimera produktion för bättre säkerhet. Samtliga mål förutom FSSC22000-certifiering har uppfyllts. Anledningen är att fabriken där certifieringen kommer implementeras är försenad till 2023.
Långsiktiga effekter som förväntas
Resultatet av projektet har varit: - Stor kunskapsbyggnad kring en FSSC22000-certifiering. - En förbättras och uppskalad process, där automation och ny utrustning har ökat vår förståelse. - Ökat förtroende bland kunder, där exempelvis ursprungsmärkningen "Från Sverige" har varit mycket viktigt.
Upplägg och genomförande
Det har hänt mycket på Mycorena under projektets gång. Därav har vissa mål (exempelvis FSSC22000-certifiering) inte kunnat uppnås. I övrigt har projektet sammanstrålat väl med en expansiv fas på Mycorena och resulterat i att vi har kunnat nå marknaden snabbare och ökat förtroendet hos våra kunder.