Påskynda den industriella produktionen av en ny generation järnkällor

Viktiga resultat som projektet gav

Målet var att utveckla växtbaserade järnproteiner inom en utvald produktionsplattform i samarbete med en industriell partner. Vi uppnådde denna milstolpe genom att producera våra proteiner både i en laboratoriestam och nyligen i en livsmedelskvalitetsanläggning. Med dessa resultat ansökte vi till EIC Accelerator inom ämnesområdet "Mat från precisionsjäsning och alger". EU hade i EIC-programmet identifierat detta som en utmaning för 2024.

Långsiktiga effekter som förväntas

Som ett viktigt resultat har vi fått en tydligare förståelse för vår strategi för att lansera produkten på marknaden. Insikter från våra partners vägleder oss aktivt i att förfina våra proteinprodukter och fokusera på de mest lovande marknadssegmenten. Följaktligen kommer vi att lansera vår produkt som en premium, hälsofokuserad ingrediens, med det långsiktiga målet att expandera till bredare livsmedelsingrediensmarknader i takt med att vår kommersiella närvaro växer.

Upplägg och genomförande

Sammantaget fortskred projektet enligt plan och vi ansökte till EIC Accelerator. Produktionen går mot industriell skala, tester med kommersiella partners har slutförts och resultat från biotillgängligheten väntas. Vi har nu en tydligare förståelse för regulatoriska strategier och strategier för marknadsintroduktion, vilket kommer att bidra till att påskynda kommersialiseringen.

Externa länkar

This is the webpage of Ironic AB