Nyckeltal för klimatet - en grund för att sätta och följa upp klimatmål
| Diarienummer | |
| Koordinator | RISE Research Institutes of Sweden AB - Jordbruk och livsmedel |
| Bidrag från Vinnova | 470 360 kronor |
| Projektets löptid | oktober 2024 - september 2025 |
| Status | Avslutat |
| Utlysning | Ett nytt recept för matsystemet - uppbyggnadsfas |
| Ansökningsomgång | Ett nytt recept för matsystemet: Innovationspotten - Experimentera, laborera och utforska |
Viktiga resultat som projektet gav
Projektet tog fram vetenskapligt förankrade nyckeltal för livsmedelsinköp: 0,91 (2030), 0,85 (2040) och 0,80 (2050) kg CO₂e/kg livsmedel för hela livsmedelskedjan där det är tydligt att klimatåtgärder krävs både ur ett produktions- och konsumtionsperspektiv. Projektmålen uppfylldes och resultaten har spridits via metodrapport, digital populärvetenskaplig sammanfattning och webbinarium. Synergier skapades med Innovationsplattformen 9outof10, Klimat 2030, och EU-projektet SWITCH med flera.
Långsiktiga effekter som förväntas
Nyckeltalen ger en gemensam målbild för klimatarbetet i livsmedelskedjan och stödjer kommuner, regioner och företag att sätta ambitiösa men realistiska klimatmål. Offentlig måltid kan bli föregångare och påverka även privata måltidsaktörer. På sikt kan resultaten bidra till nya styrmedel, innovationer och förändrade konsumtions- och produktionsmönster, med målet att hålla livsmedelssystemet inom planetens gränser.
Upplägg och genomförande
Projektet genomfördes enligt plan i två arbetspaket men med en justerad tidplan. Metoden baseras på en global klimatbudget inom planetens gränser, framtida önskvärda kostmönster för klimatet och näringsbehovet och befolkningsprognoser, vilket har förankrats med Kost & Näring, Livsmedelsverket och WWF. Att vänta in resultaten från de nationella kostråden säkerställde att resultaten blev vetenskapligt förankrade. Samarbetet har fungerat väl mellan deltagande aktörer.