Nyckeltal för klimatet - en grund för att sätta och följa upp klimatmål
| Diarienummer | |
| Koordinator | RISE Research Institutes of Sweden AB - Jordbruk och livsmedel |
| Bidrag från Vinnova | 470 360 kronor |
| Projektets löptid | oktober 2024 - september 2025 |
| Status | Pågående |
| Utlysning | Ett nytt recept för matsystemet - uppbyggnadsfas |
| Ansökningsomgång | Ett nytt recept för matsystemet: Innovationspotten - Experimentera, laborera och utforska |
Syfte och mål
Projektet syftar till att utveckla och sprida nyckeltal för klimatmässigt hållbara livsmedelsinköp för offentliga och privata måltidsorganisationer. Dessa nyckeltal ska stödja organisationer i att sätta upp och nå både kort- och långsiktiga klimatmål, vilket efterfrågats av branschföreningen Kost och Näring. Målet är att nyckeltalen ska fungerar som riktlinjer för att bedöma organisationens framsteg i klimatarbetet och möjliggöra uppskalning för att påskynda klimatomställningen.
Förväntade effekter och resultat
Projektet förväntas resultera i ett nyckeltal för klimatpåverkan per kg inköpta livsmedel, anpassat till globala klimatmål. Metod och resultat sammanställs i en rapport som även beskriver användningen av nyckeltalen. Förväntade effekter inkluderar ökad medvetenhet och förbättrade klimatinsatser hos över 200 offentliga måltidsorganisationer i Sverige. Externt kommunikationsmaterial tas fram och resultatet presenteras vid ett webbinarium.
Planerat upplägg och genomförande
Projektets fokus är att utveckla metoder, analysera och beräkna en hållbar klimatnivå för offentliga organisationers livsmedelsinköp. RISE arbetar med vetenskapligt förankrade metoder, kompletterade med beprövad erfarenhet och omvärldsanalys för att dra nytta av liknande initiativ. En viktig utgångspunkt är RISE tidigare arbete med klimatskalor för måltider och livsmedel. Nyckeltalen anpassas både till klimatmässiga förutsättningar och rådande näringsrekommendationer.