Användning av sidoströmmar från mykoproteinproduktion till additiver för funktionalisering av textilier

Syfte och mål

Projektet utforskar skalbara extraktionsmetoder av biomolekyler ur sidoströmmar från mykoproteinproduktionen för användning i innovativa kemiska produkter till funktionalisering av textilier. Målet är att bekräfta hypotesen genom extraktion i labbskala och att utveckla konceptprodukter som ska appliceras på relevanta textilmaterial. Genomförbarheten på industriell skala och jämförelsen med konkurrerande lösningar ska bedömas positiv. Framtagningen av råvarorna ska klara sig i en livscykelanalys, kemisk riskbedömning och kartläggning av cirkularitet.

Förväntade effekter och resultat

Projektet möjliggör utökat samarbete mellan medelstora företag och vill skapa helt nya, framtidsbeständiga och lokala värdekedjor som inte har funnits i Sverige förut. Projektet ska ge underlag för att skala upp extraktionsprocesser av biomolekyler ur nya typer av sidoströmmar som genereras vid den senaste generations livsmedelproduktion av svamp. Råvarorna har efter utvinning ett konkret behov av svenska industriföretag för användning i innovativa biobaserade produkter som ska byta ut miljöhotande fossilbaserade plaster och polymerer som idag används i stor utsträckning.

Planerat upplägg och genomförande

Projektarbetet börjar med prover från sidoströmmar ur olika processbatcher i mykoproteinproduktionen. Proverna analyseras för att fokusriktning baserad på störst potential kan bestämmas. Sedan utvecklas en skalbar extraktionsprocess och extrakten analyseras enligt relevanta kvalitetskrav. Baserat på positiva resultat i föregående steg utvecklas konceptprodukter vilka appliceras på textilmaterial. Genom standardiserade tester utvärderas de eftersökta egenskaperna, vilket genererar återkoppling för processförbättringar. Slutligen görs hållbarhetsanalysen.