Shared Plate - från Corona-kris till hållbar framtid för restaurangbranschen

Viktiga resultat som projektet gav

Shared Plate har utvecklat en virtuell saluhall för ömsesidiga restaurangkooperativ som underlättar för kunder, leverantörer och restauranger att göra affärer. Restaurangernas olika erbjudanden kan lättare nå kunderna. IT systemet kombinerar kassaflöde med bokning underlättar för restaurangerna att planera produktion och verksamhet och för kunderna att hitta olika alternativ på samma plats. Den öppna assocationsformen gör det lätt för nya medlemmar att träda in. En publik estetisk plattform med funktionella lösningar vidareutvecklas efter projektets avslutande.

Långsiktiga effekter som förväntas

Restaurangkooperativet är en unik kooperativ modell för samverkan mellan å ena sidan krögarna och å den andra mellan krögarna och dess intressenter (kunder, leverantörer och andra företag). Modellen har fått uppmärksamhet i hela Sverige och är på gång att utvecklas på fler håll. Genom den virtuella saluhallen med sina underlättande funktioner, ökar möjligheten att utveckla projektet för vidare spridning betydligt. Det är viktigt att formulera nyttan med att samverka konkurrenter emellan. Att stärka en digitalt ovan bransch gör att den kan skala upp och få större beställningar.

Upplägg och genomförande

Etapp 1 2020-06-30 2020-09-30 ta fram och validera prototyp: -Kartläggning och prioritering användares behov -Visualisering flöden, verifikation med behovsägare - Utformning och användningstester av prototyp - Systemutveckling och test Etapp 2 2020-10-01 2020-12-31 Utveckla produkt - Workshop kartläggning digitaliseringsbehov - Användningstester, iteration av prototyp - Slutgiltig högnivå prototyp - Systemutveckling och test Etapp 3 2021-01-01-2021-04-30 Pilot Driftsättning med hårdvara iPad 10.2 (2020) med tillhörande kablage. Stair Metro går före.

Externa länkar

Portal ska formges och när samhället öppnar upp ska fler restauranger ansluta. Den är inte publik, ej en projektsida!