SALMONAID: laxfoder från innovation och utveckling av mikrosvampar
| Diarienummer | |
| Koordinator | RISE Research Institutes of Sweden AB - SP Food and Bioscience, Göteborg |
| Bidrag från Vinnova | 4 711 019 kronor |
| Projektets löptid | november 2016 - april 2020 |
| Status | Avslutat |
Viktiga resultat som projektet gav
Huvudmålet uppnåddes: utveckling av träbaserat foder för laxfisk. Vi uppnådde också flera delmål. Nya tvärvetenskapliga samarbeten och samarbeten mellan industri och forskning har stärkt svensk forskningskapacitet genom gemensamma undersökningar. Baserat på industrins intresse ligger SCP-foderkonceptet nu närmare kommersialisering. Investerare behövs dock för att uppnå långsiktiga mål kopplade till produktion av resurseffektivt foder.
Långsiktiga effekter som förväntas
Projektet har tagit fram tekniska lösningar och processbeskrivningar kring träbaserat SCP, samt vetenskapliga publiceringar är i slutfasen. För mer långsiktiga effekter relaterade till Sveriges miljömål, konkurrenskraft och arbetstillfällen krävs investerare, där intresset inom vattenbruk idag är större internationellt än i Sverige. Samarbetet och erfarenheterna från projektet har dock stor potential för fortsatt foderutveckling även för andra sektorer som idag är beroende av soja.
Upplägg och genomförande
Domsjö fabriker levererade surlut för användning som substrat för produktionen. Processum producerade små mängder av SCP för analyser på RISE och större i Biorefinery Demo Plant för fodertillverkning. De storskaliga utfodringsförsöken utfördes av SLU på Kälarne under sommaren 2019. Data för LCAn samlades in kontinuerligt. Projektets utförande omfattade årliga projektmöten med projektparterna i kombination med input från referensgruppen i anslutning, antingen fysiskt eller online. Koordinering av projektets slutfas underlättades genom månadsvisa, kortare Skype-möten.