Rapid Transition Lab - Swedish Food Systems
| Diarienummer | |
| Koordinator | Stockholms universitet |
| Bidrag från Vinnova | 2 205 779 kronor |
| Projektets löptid | maj 2021 - oktober 2022 |
| Status | Avslutat |
Viktiga resultat som projektet gav
Projektet lyckades uppnå målet att öka förståelsen för hur kriser påverkar det svenska matsystemet och hur de kan öppna upp för omställningar mot ett mer resilient, hälsosamt och hållbart matsystem. Genom en samskapande process med offentliga, privata och ideella livsmedelsaktörer, identifierade labbet risker och möjligheter i de svenska livsmedelssystemen som uppkom på grund av Covid-19-pandemin och kriget i Ukraina. Labbet har utvecklat förståelse och formulerat strategiska möjligheter för svenska livsmedelsaktörer att engagera sig i en snabb omställning i tider av kris.
Långsiktiga effekter som förväntas
Genom samskapande utvecklades en portfölj av strategier inom fyra områden: 1) öka Sveriges försörjningsförmåga, 2) skapa en kultur av regenerativt brukande, 3) använd mat som förebyggande hälsa och 4) säkerställ överkomliga priser som tar hänsyn till matens verkliga kostnad. Rapid Transition Lab utvecklade en process som fungerade som en strategi i sig för att mobilisera och möjliggöra för svenska livsmedelsaktörer att engagera sig i en snabb omställning, identifiera möjliga vägar framåt och stärka transformativa kapaciteter i tider av kris och osäkerhet.
Upplägg och genomförande
Projektet genomfördes i tre faser: skapa förståelse, utforska och utveckla. Den första fasen fokuserades på att förstå effekterna av kriser på svenska livsmedelsaktörer, och risker och möjligheter med dessa, genom en litteraturstudie, en enkätundersökning och intervjuer med nyckelaktörer. I den andra fasen använde resultaten och insikterna från den första fasen för att genomföra en scenarioworkshop med utvalda aktörer. Den tredje fasen fokuserades på att identifiera och systematiskt välja ut strategier för vart och ett av de områden som identifierades i den andra fasen. .