Policylabb Branschstandard Bra Beredskapsmat Till Alla, Småskalig Konservering

Viktiga resultat som projektet gav

Projektet har lagt en viktig grund för att återinföra hantverksmässig tryckkonservering i Sverige. Vi har tagit fram en praktisk guide med rekommenderade riktlinjer och en illustrerad processkarta som gör metoden mer tillgänglig för producenter. Samtidigt har projektet knutit samman producenter, branschorganisationer, myndigheter och franska experter. Nya kunskaper, kontakter och arbetssätt har vuxit fram – och skapat en tydlig väg mot framtida branschriktlinjer och fortsatt utveckling.

Långsiktiga effekter som förväntas

På sikt kan projektet bidra till att hantverksmässig tryckkonservering åter blir en självklar möjlighet för svenska småskaliga producenter. Den tvärsektoriella samverkan har varit avgörande för att föra samman praktisk erfarenhet, myndighetskunskap och internationell expertis – och möjliggör kompetensöverföring mellan aktörer och länder. Det bygger svensk kunskap och tryggare arbetssätt, samtidigt som det lägger grunden för framtida branschriktlinjer, nya produkter och bättre råvaruutnyttjande.

Upplägg och genomförande

Projektet genomfördes i tre steg: kartläggning av europeiska riktlinjer, dialog och kunskapsutbyte genom rundabordssamtal och feedbackloopar, mobilisering kring policy. Aktiviteterna var väl valda och projektet utvecklades enligt plan. Stora skillnader i kunskapsnivå mellan franska och svenska aktörer, brist på tryckkonserveringsföretag skapade behov av flera granskningsrundor. Samarbetet mellan producenter, experter, branschaktörer och myndigheter fungerade bra och var en viktig framgångsfaktor