Mikroutbildning i butik för ekologisk och social hållbarhet - ett beteendevetenskapligt experiment för att omsätta hållbarhetsmål i handling

Syfte och mål

Fairtrade Sverige kommer tillsammans med Organic Sweden att utveckla och testa en mobilbaserad mikroutbildning för personal i dagligvaruhandeln. Syftet är att genom korta lärmoment och beteendevetenskapliga uppdrag i butik stärka personalens förmåga att omsätta hållbarhetsmål i handling, öka synligheten av ekologiska och Fairtrade-märkta produkter – och påverka konsumenters val i en mer hållbar riktning.

Förväntade effekter och resultat

Projektet förväntas resultera i en testad prototyp för mobilbaserad mikroutbildning och en bank med beteendeinterventioner för butiksmiljö. På kort sikt stärks personalens förmåga och motivation att aktivt exponera ekologiska och Fairtrade-certifierade produkter. På längre sikt är målet att skapa en skalbar modell som kan integreras i kedjornas ordinarie kompetensutveckling och bidra till förändrade konsumtionsmönster i stor skala.

Planerat upplägg och genomförande

Projektet genomförs i tre steg: först samskapas mikroutbildningens innehåll och metod tillsammans med butikspersonal och beteendeexperter. Därefter testas utbildningen i pilotbutikerna i två etapper, där personalen genomför korta lärmoment och praktiska butiksuppdrag baserade på nudging och valarkitektur. Avslutningsvis analyseras data och resultat sprids till dagligvarukedjor och livsmedelsföretag som underlag för uppskalning.