Curve - Skalbar biotillverkning av proteiner
| Diarienummer | |
| Koordinator | Curve Biotech AB |
| Bidrag från Vinnova | 1 000 000 kronor |
| Projektets löptid | maj 2026 - december 2026 |
| Status | Pågående |
| Utlysning | Acceleration av deeptech-företag |
Syfte och mål
Projektet validerar biotillverkning som en tjänst, där Curve stöttar livsmedelsproducenter att adaptera till biotillverkning för att möjliggöra uppskalning av resilienta värdekedjor. Curve utvecklar en skalbar, kostnadseffektiv bioreaktorplattform för produktion av odlat kött, precisionsfermenterade proteiner och andra nya livsmedel. Projektet validerar en flexibel infrastruktur i pilotskala som stöder flera produktionssystem och gör det möjligt för partners att testa och skala upp processer.
Förväntade effekter och resultat
Demonstrera bioreaktorplattformens skalbarhet och flexibilitet, samt visa Curves inverkan genom att minska CAPEX med 70 % och OPEX med 30 %, vilket gör processen ekonomiskt hållbar. Framgångsrika fermenteringsförsök som validerar produktion genom precisionsfermentering av mikrobiella proteiner. Visa på stabil prestanda och optimering av parametrar stärker trovärdigheten och möjliggör högre produktivitet. Resultatet ökar möjligheten att attrahera kunder och investerare för uppskalning.
Planerat upplägg och genomförande
Genomföra fermenteringsförsök med mikroorganismer som jäst, svampar och bakterier i bioreaktorplattformen. Förbättra systemets tillförlitlighet genom att förfina driftsprocedurer och processkontrollstrategier baserade på tidigare utvecklingserfarenheter. Under fermenteringsförsöken kommer processdata som mixing, syretillförsel och systemrespons under olika driftsförhållanden att samlas in. Datan kommer att stödja utvecklingen av en framtida digital simuleringsmodell av bioreaktorsystemet.