Växtbaserad proteinflinga som frukostalternativ till animaliska proteiner
| Diarienummer | |
| Koordinator | Lindsing AB |
| Bidrag från Vinnova | 300 000 kronor |
| Projektets löptid | oktober 2023 - oktober 2024 |
| Status | Avslutat |
| Utlysning | Innovativa Startups |
| Ansökningsomgång | Innovativa Impact Startups hösten 2023 |
Viktiga resultat som projektet gav
Vi har tillverkat en nollserie av produkten i större kvantitet. Därefter så har vi grundat vår webshop, sålt flingor direkt till konsument och till matvarubutiker. KNAPRIG finns i skrivande stund på fyra Ica butiker i Sundsvall. Vi finns också på en gymkedja. Under projektet så har vi deltagit vid två livsmedelsmässor där vi har träffat massor av kunder och intressenter och således skapat viktiga kontakter. Vi har fått en klar bild av vad kunden tycker om vår produkt, proof of concept.
Långsiktiga effekter som förväntas
Vi har fått djupa insikter i hur livsmedelsmarknaden fungerar och våra viktiga kontakter spelar stor roll för framtiden. Vi har lärt oss att bli bättre beställare gentemot stora bolag. Vi har lärt känna vår målgrupp bättre.
Upplägg och genomförande
Vi beställde en större mängd flingor från vår producent i Tyskland. Vi designade och köpte in förpackningar och byggde en hemsida. Vi startade försäljning på vår egen webshop och deltog på mässor. Vi sålde in på matvarubutiker och gym. Vi har sponsrat till olika event. Vi har jobbat mycket med annonsering och sociala medier. Vi har samlat in data om vad våra kunder tycker om produkten.