Planeringsbidrag för samarbete med Singapore inom FoodTech

Syfte och mål

Food tech-företag och forskare i Singapore och Sverige ligger i framkant när det gäller att utveckla nya, hållbara livsmedel. RISE har omfattande food tech-kompetens och tillsammans med det innovativa svenska livsmedelsföretaget Millow vill vi bygga samarbeten med aktörer i Singapore för att realisera nya FoI-projekt inom food tech. Vårt mål är att initiera nya kontakter genom fysiska och digitala möten samt formulera nya projektidéer med nyetablerade konsortier.

Förväntade effekter och resultat

Vi vill medverka till en förflyttning mot ett hållbart livsmedelssystem genom en ökad konsumtion av mer hållbara livsmedel i linje med proteinskiftet; att föda en växande befolkning inom planetens gränser. Omställningen mot en mer hållbar kost med ett ökat intag av växtbaserade livsmedel och minskad konsumtion av rött kött kan gynna folkhälsan. För att nå målen behövs nya, skräddarsydda ingredienser och innovativa livsmedel som kan framställas i en hållbar affärsmodell.

Planerat upplägg och genomförande

Vi tror att fysiska möten är viktiga för fruktbara samarbeten, därför kommer vi besöka Singapore för att initiera samarbeten mellan svenska och singaporianska företag och forskningsaktörer. Intressanta aktörer i Singapore kommer att kartläggas och kontaktas, därefter reser medarbetare från RISE till Singapore för fysiska möten. Projektet avslutas med uppföljning av kontakter, bildande av nya projektkonsortier och formulering av ansökningar/utveckling av affärssamarbeten mellan företag.