Att sluta cirkeln från jord till bord - digitala verktyg för hållbarhet och krisberedskap

Viktiga resultat som projektet gav

Projektet har utvecklat en pilot-plattform för att tillgängliggöra öppna data om livsmedel som företaget GSD äger och nu vidareutvecklar med stöd från Tillväxtverket. Detta arbete har skett tillsammans med Region Örebro, kommuner och näringsliv. Vår kartläggning av kommunala dokument, dialogworkshops i sju kommuner samt intervjuer med nyckelaktörer visar att kompetens och kunskap om livsmedelsförsörjning, särskilt i kris, är mycket splittrad. Kommande arbete behöver anpassas till kommunstorlek, agrara regioner och sårbarhetsanalyser.

Långsiktiga effekter som förväntas

Projektet formades för att ge kommuner ett digitalt beslutsstöd för livsmedelsberedskap och självförsörjning. Genom workshops och möten har nya kontaktytor skapats och gamla strukturer utmanats, vilka kan öppna för mer resilenta livsmedelssystem. Mat har blivit en fråga på agendan och kan komma att utvecklas i revideringar av kommunala och regionala styrdokument. Trots splittrade data om livsmedel har vi utvecklat en pilot-plattform, som kommunerna har ett intresse av att använda. Den kommer att utvecklas och ytterligare utbildning och policystöd erbjudas.

Upplägg och genomförande

Projektet har initierat ett trippel-helix samarbete mellan offentliga aktörer, företag och forskare inom måltidskunskap och statsvetenskap. Vi har fört aktiva dialoger med både privata och offentliga nyckelaktörer för att kartlägga livsmedelssystemet och analysera tillgängliga data. Dessutom har vi granskat hanteringen av livsmedel i policydokument och planer. Baserat på dessa insikter har vi utvecklat en pilotversion av det digitala beslutsstödsystemet. Resultaten har sedan presenterats genom poddar och vetenskapliga texter.

Externa länkar

Länk till RHS sida för forskningsprojekt Här finns poddarna som snart kommer att finnas även på universitets hemsida samt på Spotify