Du har inte javascript påslaget. Det innebär att många funktioner inte fungerar. För mer information om Vinnova, ta kontakt med oss.

Till sidans huvudinnehåll Till webbplatskartan Till webbplatskartan Se tillgänglighetsinformation

Livsmedel och jordbruk - beviljade projekt

Här kan du se tidigare beviljade projekt inom tillämpningsområdet livsmedel och jordbruk.

Inspireras av tidigare projekt

Projekttitel Koordinatorer Bidrag Status Diarienummer
Visualization of phase separation in extruded plant-based meat analogues through tomography RISE Research Institutes of Sweden AB 1 040 000 kr Pågående 2023-02823
Novel investigation of the water transport in porous cellulose fibre networks using neutron imaging Lunds universitet 498 000 kr Avslutat 2018-04414
Investigation of the water and pore distribution in bread using neutron and X-ray microtomography RISE Research Institutes of Sweden AB 500 000 kr Avslutat 2018-04430
Stärkelsegelatinisering och polysackariders gelbildning karaktäriserad med SAXS och WAXS RISE Research Institutes of Sweden AB 500 000 kr Avslutat 2018-04431
In-situ mikrovågskonvektivbakning av bröd studerat med tidsupplöst synkrotron-mikrotomografi RISE Research Institutes of Sweden AB 500 000 kr Avslutat 2019-02572
En SAXS/WAXS studie på fettkristaller och kristallisationskinetik i emulgerat fett AAK AB (publ) 489 000 kr Avslutat 2019-02582
In-situ studie av dynamiska processer i frystorkning RISE Research Institutes of Sweden AB 370 285 kr Avslutat 2019-05295
In situ visualisering av energieffektiv mikrovågsbakning av bröd vs konventionell bakning med 4D SRCT RISE Research Institutes of Sweden AB 1 500 000 kr Avslutat 2021-03820
Visualisering in situ av volymsskapande mikrovågskonvektionsbakning av glutenfritt bröd, via tidsupplöst SRµCT RISE Research Institutes of Sweden AB 500 000 kr Avslutat 2021-03819
Natural care products through Neutron and Synchrotron X-ray studies of sustainable polymers and surfactants. CR Competence AB 499 000 kr Avslutat 2021-03835
Kemisk koordination och oxidationstillstånd hos element i miljövänliga biostimulanter Arevo AB 493 000 kr Avslutat 2021-03833
Ost utan kor: Karaktärisering av micellärt rekombinant kaseins storlek och mikrostruktur RISE Research Institutes of Sweden AB 477 000 kr Avslutat 2021-03823
Upplysning av de Strukturella Egenskaperna som Hindrar Bearbetning av Vetekli till Nya Livsmedelsingredienser Kungliga Tekniska Högskolan 1 224 000 kr Avslutat 2023-02816

Senast uppdaterad 18 september 2025