Du har inte javascript påslaget. Det innebär att många funktioner inte fungerar. För mer information om Vinnova, ta kontakt med oss.

Livsmedel och jordbruk - beviljade projekt

Här kan du se tidigare beviljade projekt inom tillämpningsområdet livsmedel och jordbruk.

Inspireras av tidigare projekt

Projekttitel Koordinatorer Bidrag Status Diarienummer
Visualization of phase separation in extruded plant-based meat analogues through tomography RISE Research Institutes of Sweden AB 1 040 000 kr Pågående 2023-02823
Novel investigation of the water transport in porous cellulose fibre networks using neutron imaging Lunds universitet 498 000 kr Avslutat 2018-04414
Investigation of the water and pore distribution in bread using neutron and X-ray microtomography RISE Research Institutes of Sweden AB 500 000 kr Avslutat 2018-04430
Stärkelsegelatinisering och polysackariders gelbildning karaktäriserad med SAXS och WAXS RISE Research Institutes of Sweden AB 500 000 kr Avslutat 2018-04431
In-situ mikrovågskonvektivbakning av bröd studerat med tidsupplöst synkrotron-mikrotomografi RISE Research Institutes of Sweden AB 500 000 kr Avslutat 2019-02572
En SAXS/WAXS studie på fettkristaller och kristallisationskinetik i emulgerat fett AAK AB (publ) 489 000 kr Avslutat 2019-02582
In-situ studie av dynamiska processer i frystorkning RISE Research Institutes of Sweden AB 370 285 kr Avslutat 2019-05295
In situ visualisering av energieffektiv mikrovågsbakning av bröd vs konventionell bakning med 4D SRCT RISE Research Institutes of Sweden AB 1 500 000 kr Avslutat 2021-03820
Visualisering in situ av volymsskapande mikrovågskonvektionsbakning av glutenfritt bröd, via tidsupplöst SRµCT RISE Research Institutes of Sweden AB 500 000 kr Avslutat 2021-03819
Natural care products through Neutron and Synchrotron X-ray studies of sustainable polymers and surfactants. CR Competence AB 499 000 kr Avslutat 2021-03835
Kemisk koordination och oxidationstillstånd hos element i miljövänliga biostimulanter Arevo AB 493 000 kr Avslutat 2021-03833
Ost utan kor: Karaktärisering av micellärt rekombinant kaseins storlek och mikrostruktur RISE Research Institutes of Sweden AB 477 000 kr Avslutat 2021-03823
Upplysning av de Strukturella Egenskaperna som Hindrar Bearbetning av Vetekli till Nya Livsmedelsingredienser Kungliga Tekniska Högskolan 1 224 000 kr Avslutat 2023-02816

Senast uppdaterad 18 september 2025