Klimatsmart protein

Utlysningen är stängd

Har du ett innovativt koncept för en klimatsmart och hälsosam proteinkälla? Vill du ta din idé vidare och utveckla en ätbar prototyp? Sök då finansiering i vår nya satsning inom klimatsmart protein och få chansen att delta i ett smakprovningsevent senare i år.

Ständiga hälso- och miljölarm kring den globala produktionen och konsumtionen av kött- och mjölkprodukter ger stora utmaningar, men också stora möjligheter, för svensk livsmedelsindustri.

Satsningen Klimatsmart protein genomförs både i form av en utlysning och en tävling. Vi erbjuder möjlighet till finansiering för att utveckla innovativa ätbara prototyper. Satsningen riktar sig till företag, ekonomiska föreningar, institut samt universitet och högskolor.

Smakprovningsevent med namnkunnig jury

De projekt som får finansiering i utlysningen kommer även att få delta i en tävling, ett smakprovningsevent, där juryn består av gourmetkrögaren Tareq Taylor, matkreatören Lina Gebäck (Linas matkasse), Vinnovas generaldirektör Charlotte Brogren samt Mia Spendrup, ‎VD för Loka Brunn, Grythyttans Gästgivaregård och Måltidens Hus. Eventet arrangeras i Måltidens hus i Grythyttan den 16 november. Vinnarna i denna tävling har möjlighet att söka ytterligare finansiering för att utveckla konceptet vidare mot färdig produkt.

Sociala medier

Vinnova har en hashtag för satsningen #klimatprotein

Se videon från informationsmötet om utlysningen

Under informationsmötet den 23 februari deltog Hanna Halpern, vd för Restaurangakademin och Årets Kock. Hanna Halpern pratade om framtidens trender inom mat.

Mötet fick också ta del av IVA:s projekt om en hållbar svensk livsmedelskedja, som presenterades av Kristoffer Gunnartz. Visionen inom  detta projekt är ”Svenska livsmedelsbranschen – världsledande hållbarhet ger konkurrenskraftig mat”.

Slutligen informerade Sebastian Axelsson från Vinnova om den nya satsningen på Klimatsmart protein.


Beviljade projekt

Diarienr Projekttitel Bidragsmottagare Bidrag
2016-05277 Produktutveckling av X27 NORDVARA NORDISK RÅVARA AB 779 444 kr
2016-02446 Hakuna Färs - baserad på klimatsmarta insekter. HAKUNA MAT AB 450 000 kr
2016-02444 Smartgrillers - en nutritionell smaksensation SP SVERIGES TEKNISKA FORSKNINGSINSTITUT AB 500 000 kr
2016-02443 Klimatsmart svampprotein från det svenska jordbruket LANTMÄNNEN AGROETANOL AB 482 000 kr
2016-02440 Gråärtor - en oanvänd resurs i den nordiska gastronomin Örebro universitet 491 485 kr
2016-02438 Mellanmål på svensk böna ÅSE-GLASS AKTIEBOLAG 218 680 kr
2016-02436 Utveckling av välsmakande sportnutritionsprodukt baserad på lyserade Svenska blåmusslor EICORN AB 500 000 kr
2016-02435 ädelosttofu baserad på svenska åkerbönor och svensk soja SP SVERIGES TEKNISKA FORSKNINGSINSTITUT AB 500 000 kr
2016-02426 Mjölmaskprotein - en ny livsmedelsråvara Tebrito AB 360 804 kr
2016-02424 Smat - Smart mat av havre och odlade muskelceller SP SVERIGES TEKNISKA FORSKNINGSINSTITUT AB 500 000 kr
2016-02423 Shark -ny delikatessprodukt baserad på musslor SP SVERIGES TEKNISKA FORSKNINGSINSTITUT AB 500 000 kr
2016-02422 Ärttempe - ett köttigt vegoprotein med unika hälsomervärden MÖGELMAT AKTIEBOLAG 496 850 kr
2016-02401 Tenebrio molitor - smaklig, hälsosam och hållbar SP SVERIGES TEKNISKA FORSKNINGSINSTITUT AB 500 000 kr
2016-02365 MareDura i mat - för en hållbar framtid CHALMERS TEKNISKA HÖGSKOLA AKTIEBOLAG 481 556 kr
2016-02364 Vegansk skyr från skandinaviska råvaror som alla kan äta går det? Det tror vi med hjälp av oleosin från rapspressester! Lunds universitet 500 000 kr
2016-02363 Lupin för innovation av klimatsmart och smakrik mat NORDVARA NORDISK RÅVARA AB 500 000 kr

Om oss

Vinnova är Sveriges innovationsmyndighet. Vi stärker Sveriges innovationskraft för hållbar tillväxt och samhällsnytta.

Det gör vi genom att finansiera forsknings- och innovationsprojekt samt att erbjuda nätverk, möten och analyser. Vi riktar oss till er i samhället som är viktiga för Sveriges innovationskraft – till exempel kunskapsintensiva företag, universitet och högskolor, forskningsinstitut och offentlig verksamhet. Vi är också nationell kontaktmyndighet för EU:s ramprogram för forskning och innovation samt regeringens expertmyndighet för innovationspolitik.

Kontakta oss